Мирошник Ю, Доценко В, Гончарова Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УЛЬТРАЗВУКА В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА. MSR [Интернет]. 31 декабрь 2019 г. [цитируется по 18 апрель 2024 г.];1(10-01):19-24. доступно на: https://www.modscires.pro/index.php/msr/article/view/msr10-01-021