Пересичный, М., и С. Пересичная. «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНСТРУИРОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ». Modern Scientific Researches, т. 1, вып. 07-01, апрель 2019 г., сс. 9-20, doi:10.30889/2523-4692.2019-07-01-016.