Штонда, О., и В. Кондратюк. «ХАРАКТЕРИСТИКА ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ». Modern Scientific Researches, т. 1, вып. 06-01, декабрь 2018 г., сс. 38-42, doi:10.30889/2523-4692.2018-06-01-056.