РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ ОТ БЫЧКОВ ПРИ РАЗНОЙ МАССЫ ПЕРЕД УБОЕМ

Ольга Крук; Анатолий Угнивенко; Наталья Кос

doi:10.30889/2523-4692.2019-09-01-014

Ольга Крук Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины http://orcid.org/
Анатолий Угнивенко Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины http://orcid.org/0000-0001-6278-8399
Наталья Кос Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины http://orcid.org/0000-0001-6320-5140

DOI: https://doi.org/10.30889/2523-4692.2019-09-01-014

Ключевые слова: рентабельність, жива маса під час забою, м'ясна і молочна худоба

Аннотация

У роботі розглядається ефективність виробництва яловичини від бугайців за різної живої маси перед забоєм. Доведено, що за збільшення фактичної живої маси тварин перед забоєм і маси туш рентабельність виробництва яловичини зростає у відносно скороспілих м'

Статистика

Загрузка метрик ...

Литература

Интенсификация ресурсного потенциала мясного скотоводства: [монография] / Радченко В. В., Акимов В. В., Чигиринов Е. И., Ткаченко В. П. – К.: Аграрная наука, 2000. – 275 с.

Легошин Г. П. Откормочные свойства и качество мяса бычков с разной живой массой / Г. П. Легошин, О. Н. Могиленец, Н. Ф. Дзюба // Зоотехния. – 1998. – № 5. – С. 25-27.

Тимченко Л. О. Інтенсифікація спеціалізованого м’ясного скотарства в Україні / Л. О. Тимченко // Вісник аграрної науки. – 2015. – № 4. – С. 40-45.

Beef language white paper. Appendix E. March 2015. – 16 р.

Commission of the European Communities 1982. Commission of the European Communities (Beef Carcass Classification) Regulations. Council Regulations 1358/80, 1208/81, 1202/82. Commission Regulations 2930/81, 563/82, 1557/82, Commission of the European Communities, Brussels.

References:

Intensifikatsiya resursnogo potentsiala myasnogo skotovodstva: [monografiya] / Radchenko V. V., Akimov V. V., Chigirinov E. I., Tkachenko V. P. – K. : Agrarnaya nauka, 2000. – 275 s.

Legoshin G. P. Otkormochnyie svoystva i kachestvo myasa byichkov s raznoy zhivoy massoy / G. P. Legoshin, O. N. Mogilenets, N. F. Dzyuba // Zootehniya. – 1998. – № 5. – S. 25–27.

Timchenko L. O. Intensifikatsiya spetsializovanogo m’yasnogo skotarstva v Ukrayini / L. O. Timchenko // Visnik agrarnoyi nauki. – 2015. – № 4. – S. 40–45.