… продукции и использованием нетрадиционных источников сырья. … научной проблемы
разработаны новая технология … Карпова, ЛИПерспективы использования нутовой муки …

… перспектива использования нетрадиционного растительного сырья при производстве
мучных кондитерских изделий … Для выявления конкурентоспособности новой продукции …

… является освоение новой, востребованной на … сырья показывает возможность его
использования при производстве мучных кондитерских изделий, при этом такое сырье …

… (сахарозы) и импортного дорогостоящего сырья (порошок какао), … в состав новой начинки
нетрадиционных растительных … кондитерских изделий по затратам на сырье за счет …

… экономическую эффективность производства новой продук-ции. … и технологические
свойства растительного сырья и продуктов … Использование тыквы в производстве мучных …

… , что в рецепты на кондитерские изделия вводят жмыхи из нетрадиционных видов сырья,
… технология производства мучных кондитерских изделий на основе использования …

… сырья для повышения сбалансированности состава хлебобулочных и мучных кондитерских
изделий, … В статье представлены исследования образцов каждого вида изделия с …

… и перспективы развития кондитерской отрасли, в частности, производства мучных
кондитерских изделий. … На основе полученных данных разработана новая рецептура …

… Выявлено положительное влияние новой биоло гически … чения бисквита из
нетрадиционного сырья с повышенной пищевой … Кокин ВКПерспективы использования …

… Использование нетрадиционного сырья позволяет … полиненасыщенные (линолевая
и линоленовая) кислоты [1]. … для использования кукурузной муки в производстве мучных …